Queso de cabra al romero romero con manteca 525 g N/

se elabora con leche pasteurizada de cabra de raza Murciana, reconocida por su alta calidad, y se recubre con romero siguiendo la manera tradicional de los pastores murcianos desde tiempos inmemoriales.

El romero perfuma suavemente el interior, proporcionando un aroma y sabor herbáceo inestimable. Es un queso de un extraordinario y prolongado bouquet y cremosidad única. El romero se añade a mano, dando al queso un aroma que recuerda al mundo rural y de montaña.

Curado por el curso de unos cuatro meses, la pasta es densa, firme y pálida enriquecida con romero. El sabor es complejo, perfectamente equilibrado y persistente, con un acabado a limón. Se puede comer solo o incluirse en ensaladas aromáticas.